LATIN AMERICA
THE BARISTA LEAGUE:
GUADALAJARA | 8 DE MAYO
Después de tres eventos tremendamente exitosos en Ciudad de México, The Barista League: América Latina se dirige a Guadalajara, la segunda ciudad metropolitana más grande de México. Aunque Jalisco es famoso por sus campos de agave, también es hogar de excepcionales fincas cafetaleras que impulsan la vibrante y creciente escena de cafés de especialidad en Guadalajara. Esta vez, acompáñanos en C3 Stage, un enorme lugar céntrico con dos pisos, múltiples escenarios, salones y sonido e iluminación de clase mundial.
Por una noche única, The Barista League: América Latina recibirá a 6 Invitados Especiales, con los nombres más destacados y expertos de América Latina (y más allá). Además, contaremos con 20 de los mejores baristas de la región compitiendo cara a cara en el escenario, un Brew Bar cuidadosamente curada, que reunirá desde talentos emergentes hasta íconos de la industria, y nuestros socios líderes del sector como Oatly, Toddy, Rancilio y más. Será una noche llena de juegos, desafíos y premios. ¡Consigue tu boleto hoy y no te pierdas la fiesta, porque este no es un concurso de baristas convencional!
Ubicación: C3 Stage
Fecha y hora: 08 de MAYO 2025 @ 17:00
Precio de la entrada: Entrada general: 90 MXN
¿ESTÁS PENSANDO EN COMPETIR?
Demasiado tarde, ¡nuestros equipos ya están listos y son una fuerza imparable! ¿Tienes curiosidad por saber quiénes son? Mira la lista de participantes aquí.
Aún puedes inscribirte en uno de nuestros otros eventos de 2025.
CONOCE A LOS JUECES
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SOFÍA HERNÁNDEZ
Degas Café
@sofhernandezrSofía Hernández es barista, tostadora y entrenadora en Degas Café en Tampico. Ocupó el 4° lugar en el Campeonato Mexicano de Brewers 2023 y el 2° lugar en el Campeonato Mexicano de Brewers 2024. También ha contribuido a la industria como juez sensorial en Café Con Pan 2024, voluntaria en el Campeonato Mundial de Tostadores de Café (CPH) y en la World Brewers Cup (Chicago).
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FABRIZIO SENCIÓN
Cafe Estelar
@fabrizioseedFabrizio Sención es dos veces Campeón Mexicano de Baristas y subcampeón en el Campeonato Mundial de Baristas 2012. Figura clave en la escena del café de especialidad en México, también es fundador de Cafafefest en Guadalajara, una plataforma que celebra la cultura del café y la comunidad.
EN EL EVENTO
BREW BAR
Bienvenidos al Brew Bar, ¡una celebración de los mejores tostadores de todo México! Desde nuevos talentos hasta los íconos de la industria que conoces y amas, esta selección cuidadosamente curada de tostadores presenta lo mejor que hay disponible.
En The Barista League: América Latina, estamos recibiendo a Café con Jiribilla y Drip Café Especial de Ciudad de México, Barbo de Guadalajara, Cosmos Tostadores de Café de La Paz, La Bombilla Errante Café Me’phaa de Guerrero, y Baristas Bravos de Tijuana, ¡y muchos más por anunciar! Prepárate para descubrir cafés únicos que no encontrarás en tu cafetería local y adentrarte en el mundo de los expertos que lo hacen todo posible.
THE BARISTA LEAGUE CAFÉ
Los tostadores de la competencia se apoderan del Café de The Barista League, sirviendo los cafés de la competencia tal como te gustan: flat white, espresso, filtro. Prueba los cafés con los que los equipos están trabajando en el escenario y charla con los talentosos tostadores que están detrás de ellos. No te pierdas esta experiencia exclusiva.
PON A PRUEBA TUS HABILIDADES
¡Creemos que no solo los competidores deberían participar en la acción y ganar premios!
‘Adivina el Perfil de Temperatura’ con Rancilio Specialty. Acércate al stand de Rancilio Specialty para poner a prueba tu paladar: prueba dos o tres espressos preparados en la RS1 y trata de emparejar cada uno con el perfil de temperatura correcto usado durante la extracción.
Acepta el reto ‘Adivina el Origen’ con Toddy. Diseñado para poner a prueba tus habilidades sensoriales y profundizar tu apreciación por los diversos sabores del café de distintas regiones.
Juega al ‘Desafío de Sabores’ con 1883 – ¡adivina los sabores correctos y gana un premio!
Participa en el ‘Desafío de Infusión Misteriosa’ de The Barista League – este reto está organizado exactamente igual que en el escenario para nuestros competidores. Prueba 5 infusiones misteriosas e identifícalas en la rueda de sabores de la SCA.
OTRAS COSAS GENIALES
Café Etrusca estará sirviendo bebidas con tapioca y perlas explosivas que estallan en la boca con sabor.
Oatly trae todo un mundo de diversión basada en plantas—incluyendo un puesto de tatuajes, una máquina de garra y sus emblemáticos mocktails de Oatly.
Pásate por el stand de Rancilio para participar en su sorteo y GANAR una cafetera espresso Rancilio Silvia para casa.
COMIDA Y BEBIDA
Si los cafés y mocktails gratuitos no son suficientes, también encontrarás un bar completamente surtido cortesía de C3 Stage, además de un menú con deliciosa comida caliente disponible para comprar. Se requerirá identificación para quienes deseen comprar alcohol.
CONOCE A LOS EQUIPOS
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JERICALLATES
Naian & Aldo
Naian, fundador de Tombo Café, se dedica a servir café de alta calidad con un servicio excepcional. Aldo, un competidor experimentado en campeonatos regionales y nacionales, lleva pasión —y un amor por los pingüinos— al escenario. -
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CAFFEINTROVERTS UWU
Paola & Axel
Paola tiene una licenciatura en artes culinarias y un Sommelier Ed.S. Axel también tiene una licenciatura en artes culinarias. Ambos trabajan en Icarus café.
